Здесь всё просто. Метка тома -- это название диска. Покажу на примере. Открываешь проводник:
Выбираешь диск (у меня их установлено четыре) и открываешь строчку "Свойства":
Название диску можно дать любое (лучше на английском) для того, чтобы быстро сориентироваться, что за диск ты открываешь. До преобразования у тебя ведь этот диск как то назывался? вот это название и есть метка тома.
Кстати, можно вообще ничего не вводить -- ничего не случится. У меня к примеру такой диск G: