Ярлыки в панели управления доступны как файлы *.cpl в папке C:\WINDOWS\system32. Для удаления ярлыка необходимо удалить файл. Удаляя файл, Вы удаляете апплет (элемент) панели управления. Лучшим способ узнать имя (не)нужного файла является:
1. Перетащить правой кнопкой мыши на Рабочий стол ярлык с Панели управления. Выбрать "Создать ярлыки"
2. Открыть свойства ярлыка на Рабочем столе, который у нас появится там после перетаскивания
3. Нажать "Сменить значок..."
4. Читаем имя файла вида C:\WINDOWS\system32\appwiz.cpl
5. Берем файл с этим именем в system32 и перемещаем его в другую папку
6. Перезагрузить компьютер
7. Если все работает нормально, перемещенный файл можно удалить