Здравствуй Б.П. Ты не написал, ноутбук у тебя или настольный компьютер, какая конфигурация. То, что нет интернета, деревня -- сочувствую.
Пароль при входе можно элементарно отключить. Легально перейти с лицензионной Windows 10 на Windows 7 не получится. Придётся тебе устанавливать пиратскую Windows 7, искать и скачивать драйвера. Но советую тебе поступить по другому. Зачем тебе что-то сотворять с Windows 10 -- пускай живёт. Купи жёсткий диск гигабайт на 500 и установи на него Windows 7. При загрузке можно выбирать, какую систему выбрать для загрузки.